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요식업 창업 단계별 체크리스트
아이디어 & 종목 선정관심·경험 기반: 과거 경험, 음식 취향, 조리 능력 고려시장성 확인: 배달 수요, 점포 유형, 단가, 경쟁 밀도 체크소규모 테스트 가능성:푸드트럭, 팝업스토어, 소규모 배달 중심 매장 등초기 비용과 위험 최소화종목 후보 예시:일본식 라멘 / 분식류 / 샌드위치·커피 / 건강식 / 간편식 전문 상권 분석주변 상권 파악: 인근 아파트, 사무실, 학교, 공장 등 잠재 고객경쟁 매장 분석:동일 업종 몇 개, 장점/단점, 가격대성공/폐업 사례 확인교통·주차·접근성: 배달 가능성, 고객 방문 용이성 체크상권 등급 분류: A~C 등급으로 나누어 창업 가능성 평가 초기 투자 계획예상 투자금: 임대료, 권리금, 인테리어, 주방기기, 초기 재료비고정비용: 임대료, 인건비, 관리비, 공과금자금 조달 ..
2025.08.23 -
1. 귀농 전 필수 - 현실 점검 가이드
왜 귀농 전 현실 점검이 중요한가?귀농귀촌은 단순한 이사가 아니라 삶의 방식과 직업, 생활 환경 전체를 바꾸는 결정입니다. 많은 이들이 도시 생활을 정리하고 시골로 내려가지만, 준비 부족으로 다시 도시로 돌아오는 경우도 많습니다.따라서 귀농을 결심하기 전에는 반드시 재정, 생활환경, 건강, 가족 합의, 리스크 관리 등 현실적인 요소를 꼼꼼히 점검해야 합니다. 1. 재정 계획: 최소 2~3년 적자 감안하기도시 소득 대비 시골 소득 차이: 귀농 초기에는 판로 확보와 기술 부족으로 수입이 거의 없는 경우가 많습니다.생활비 절감 착각 금물: 생활비는 줄더라도 초기 정착비(집·농지·기계·교육비 등)는 도시보다 더 클 수 있습니다.재정 준비 팁:최소 생활비 2~3년 치 비상자금 확보보조금·융자금은 보완재이지 ‘주 ..
2025.08.23 -
귀농‧귀촌 준비와 실행 로드맵 (개요)
1. 현실 점검 (귀농 전 필수 체크리스트)재정 계획: 도시 생활 소득 대비 목표 수입 설정, 초기 최소 2~3년은 적자 발생 가능성 고려.생활 조건: 가족 합의, 교육·의료·교통 등 기본 인프라 점검.건강·안전: 농업은 체력이 기본, 농기계 안전교육 수강 권장.리스크 관리: ‘겸업·주말농장·체험형 귀농’부터 시작하면 부담이 적음. 2. 후보지 조사 & 체험 프로그램정보 포털: 그린대로 – 귀농귀촌 교육, 정책, 체험 프로그램 통합 제공.체험 기회: 전국 지자체 ‘농촌에서 살아보기’, ‘귀농인의 집’ 사업.통계 참고: 통계청 귀농·귀촌 데이터 – 연령대별, 지역별 이동 추세 파악. 3. 교육 & 자격 준비농업기술센터: 각 시·군 운영, ‘신규농업인 기초 영농교육’ 필수.농촌진흥청 농사로: 작목별 재배기술..
2025.08.23 -
MBC 라디오 특집 <우리 고향, 부탁해>: AI와 함께 농촌 인구 소멸 문제에 답을 찾다
지방 MBC FM 98.9MHz를 통해 MBC 라디오 특집 를 들었습니다.이 프로그램은 부산·대구·창원·목포·광주·안동·충북·강원영동 등 지역 MBC 8개 방송사가 공동 제작한 12부작 시리즈로,농촌 인구 소멸 위기에 대해 AI(인공지능)를 통해 대응 방안을 찾는 실험적인 내용을 담고 있습니다 미디어투데이PD저널.오늘 청취한 1부는 “지역소멸 위기, AI에게 묻다”이며, 인간과 AI의 협업을 중심으로 지역 생존의 해법을 모색합니다 MBC NEWS다음.농촌 인구 소멸, 왜 위기인가?전국 수많은 농촌 지역이 청년 유출, 고령화, 서비스 축소 등으로 생존 위기에 직면하고 있습니다.라디오 방송은 이러한 위기를 단순한 인구 감소가 아닌 “지역 공동체의 소멸”로 진단하며 경각심을 일깨웠습니다 미디어투데이다음.AI가..
2025.08.23 -
[창업 준비 가이드] 자금 마련부터 가게 임대 체크리스트까지 완벽 정리
창업을 결심하면 가장 먼저 부딪히는 현실적인 과제가 바로 창업 자금 마련입니다.여유 자본이 충분하다면야 여러 계획을 세우며 안정적으로 시작할 수 있겠지만,현실적으로 많은 예비 창업자들은 대출에 의존할 수밖에 없습니다.저 역시 같은 과정을 겪었고, 그 경험을 바탕으로 현실적인 팁을 전해드리려고 합니다. 먼저, 가능하다면 정부 지원 창업 대출을 우선적으로 알아보세요.저는 중소기업진흥공단(현 중소벤처기업진흥공단)의 저금리 대출 이벤트를 눈여겨봤고,적절한 시기에 신청해 큰 도움이 됐습니다.자금이 어느 정도 준비돼 있어도 이런 대출을 받아 두는 것이 좋습니다.이유는 간단합니다. 내 돈은 최대한 아껴두고, 이자가 저렴한 돈을 먼저 쓰는 것이 훨씬 유리하기 때문입니다. 여기서 중요한 포인트가 하나 있습니다.직장인이라..
2025.08.12 -
창업 순서 총정리 — 위생교육, 보건증, 영업신고증, 사업자 등록까지
※ 요식업 기준※자금 준비부터 시작가장 먼저 내가 가진 자본과 부족한 자본을 확인합니다.자기 자본 : 통장 잔액, 예금, 적금, 현금성 자산외부 자금 : 은행 창업 대출, 소상공인진흥공단 정책자금, 지자체 창업 지원금팁 : 대출은 상환 계획까지 꼭 세워야 해요. 월 매출 예상액과 고정비(임대료, 인건비, 재료비)를 빼고 남는 돈에서 갚아야 한다는 걸 잊으면 안 됩니다.저는 정책자금 + 자기 자본을 합쳐서 초기비용을 맞췄어요.정책자금은 금리가 낮고 상환 기간이 길어서 부담이 적습니다. 단, 서류 준비와 심사가 까다로울 수 있으니 미리 준비하는 게 좋아요.위생교육 — 요식업의 첫걸음요식업은 무조건 위생교육을 받아야 합니다.가게 문 열기 전에, 심지어 보건증보다도 먼저 준비하는 게 좋아요.교육기관 : 한국외식..
2025.08.08